Magelangnews.com – Siapa tak tahu mie ayam, bagi pecinta kuliner harus cobain mie ayam satu ini yang penyajiannya unik dan berbeda dari biasanya di Kabupaten Magelang.
Mie ayam ini berbeda karena disajikan di dalam wadah mangkuk yang terbuat dari bakso.
Namanya Warung Mie Ayam Bang Poel , yang berada di Dusun Karangjati, Desa Wringinputih, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang, tepatnya di Jalan Raya Borobudur-Tempuran.
Nama pemiliknya adalah Saifulloh (40) atau akrab dipanggil Ipoel, terpikir untuk membuat mie ayam tapi mie ayam yang unik.
Berawal dari saran adiknya, tercetuslah ide untuk membuat mie ayam mangkuk bakso ini, kemudian keluarga diundang untuk mencicipi.
Ternyata, kakak dari Ipoel mengunggah mie ayam itu di media sosial dan responnya sangat bagus.
Pembeli pun berdatangan untuk mencicipi mie ayam buatannya itu.
“Setelah mencoba-coba dan membuka dari internet, jadilah mie ayam ini. Keluarga pertama mencicipi.”
“Mbak saya yang pertama memposting di facebook, apalagi di sekitaran sana rata-rata suka kuliner. Pertama kali Mbak saya Srowol langsung tertarik kesini,” ujar Ipoel, Rabu (7/10/2020).
Ipoel membuat mangkuk yang terbuat dari bakso itu dengan cetakan.
Adonan bakso dicetak dengan menggunakan mangkuk dan direbus ke dalam air mendidih Setelah jadi, mangkuk bakso direbus kembali, sehingga jadilah mangkuk bakso.
Tinggal sajikan mie ayam di atasnya saja.
Sebenarnya, Ipoel telah berjualan mie ayam ini sejak sebelum bulan ramadan kemarin.
Mie ayam mangkuk bakso baru dua minggu ini dibikinnya.
Seporsi mie ayam mangkuk bakso dihargai Rp14.000, kemudian bakso mangkuk bakso Rp15.000, mie ayam biasa Rp7.000, mie ayam bakso Rp12.000 dan bakso mercon Rp 8.000.
“Kalau buka mie ayam ini sebelum puasa tahun ini. Kalau yang mie ayam mangkok bakso baru dua minggu ini,” kata mantan buruh pabrik lapis tersebut.
Khusus hari Jumat harga lebih murah.
Mie ayam mangkuk bakso yang hari biasa Rp14.000 menjadi Rp12.000, bakso mangkuk bakso hari biasa Rp15.000 menjadi Rp13.000 Mie ayam Rp7000, jadi Rp 6000, mie ayam bakso biasanya Rp12.000 menjadi Rp10.000.
“Khusus hari Jumat, mie ayam mangkuk bakso bisa habis 100 porsi. Selain itu, khusus hari Jumat harganya sengaja diturunin sekalian bersedekah. Ya dikit-dikit juga beramal, moga-moga ya sedekah,” ujarnya.
Untuk membuat mie ayam ini, Ipoel menghabiskan minimal lima kilogram mie, adonan bakso sebesar delapan kilogram untuk hari reguler.
Khusus Jumat, bisa sampai 10 kiogram, sehari bisa lebih 100 porsi terjual.
“Warung mie ayam bakso buka pukul 10.00. Untuk hari Kamis, libur, karena Kamis malam ada acara di kampung,” tuturnya.
