Sebuah inisiatif luar biasa dari Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Gizi Fakultas Psikologi dan Kesehatan (FPK) UIN Walisongo Semarang terwujud dalam bentuk kegiatan pengabdian masyarakat yang sukses. Acara yang berjudul “Optimalisasi Bahan Pangan Lokal ‘Ikan Bandeng’ Dalam Pencegahan Gizi Kurang” ini dilangsungkan pada Senin, 11 September 2023, di Posyandu Nawa Kartika, Desa Cepiring, Kabupaten Kendal.
Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian dari program kerja Wilayah Binaan. Acara tersebut tidak hanya bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan bahan pangan lokal, yaitu ikan bandeng, dalam upaya pencegahan gizi kurang tetapi juga untuk memberikan edukasi gizi seimbang melalui metode dongeng dan pelayanan posyandu.
Masyarakat Desa Cepiring pun memberikan respons yang sangat positif terhadap kegiatan ini. Mereka merasa terfasilitasi dan senang karena telah mendapatkan pengetahuan tentang gizi seimbang dan cara pengolahan pangan lokal yang lebih baik.
Kegiatan pengabdian masyarakat yang telah dilaksanakan oleh HMJ Gizi FPK UIN Walisongo Semarang ini menjadi contoh nyata bagaimana mahasiswa dapat menerapkan ilmu yang diberikan di perkuliahan agar memberikan manfaat nyata bagi masyarakat serta mendukung peningkatan kualitas hidup mereka.
